[3]Здоровый образ жизни из модного веяния превратился в устойчиво развивающийся тренд. Спрос на правильное питание в 2021 году лишь усилился. Популярностью пользуются продукты, которые насыщены витаминами, микроэлементами, имеют натуральный, понятный состав, а также соответствуют понятию «mood food» – это еда для настроения и спокойствия.
Потребители также обращают внимание на нестандартные вкусы, добавки, которые ассоциируются с продуктами, положительно влияющими на иммунитет. Эксперт по продуктовому маркетингу и вкусам в ADM Хелена Мюллер отмечает, что новым трендом становятся ферментированные и кисломолочные продукты с такими вкусами, как кимчи, лайм, лимон и имбирь, корица, кардамон, мускатный орех.
На первый план выходит защита и поддержка иммунитета. Покупатели отдают предпочтения продуктам с содержанием витамина C, следом идут витамины группы А и D. Растут продажи товаров с «теплыми» вкусами и ароматами, например, с корицей, кардамоном, мускатным орехом. В тренде спокойные цвета, такие, как коричневый и кремовый, однако в некоторых случаях покупатели, наоборот, проявляют интерес к ярким цветам и вкусам, которые ассоциируются с чем-то радостным и позитивным, например, к розовому желтому, оранжевому. Упаковка здесь играет не последнюю роль.
Компания «Золотые луга», один из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири, старается придерживаться современных веяний производства продовольственных товаров без ущерба для пользы и качества. На предприятии на протяжении многих лет особое внимание уделяли использованию отборного сырья, натуральному составу, тщательно выверенным технологиям. В дополнение к этому в компании проводятся маркетинговые исследования, на основе которых появляются новые продукты, совмещающие в себе качество, пользу и современные тренды.
Летом 2021 года компания «Золотые луга» выпустила новинку – питьевой йогурт в семейной упаковке. В десертную коллекцию вошли три необычных вкуса, которые производитель выбрал на основе мнения потребителей: «Лимонный пай», «Печеное яблоко-корица» и «Черничный пирог».
Йогурт «Лимонный пай» имеет освежающий и сочный вкус. В лимоне содержится витамин С, который помогает укрепить иммунную систему человека, а также защитить её от вирусов и бактерий. А еще такой кисломолочный продукт регулирует обмен веществ и выводит токсины.
Традиционный вкус «Печеное яблоко-корица» дарит нотки сладости и легкости. Ежедневное употребление этого йогурта способствует быстрому восстановлению сил, укрепляет иммунитет и нормализует уровень холестерина в крови.
У черники огромное количество полезных свойств, это настоящий суперфуд по-русски. Ягода является источником питательных веществ – клетчатки, аминокислот, витаминов А, С, Е, группы В, антиоксидантов, каротина. Йогурт «Черничный пирог» напомнит нежный вкус пирога из свежих ароматных ягод.
Новые вкусы, стильную упаковку и приятные цвета йогуртов десертной коллекции от компании «Золотые луга» успели оценить потребители, а качество самого продукта – эксперты. В ноябре 2021 года все три йогурта были удостоены наград Международного конкурса «Гарантия качества», который проходил в Москве при участии Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.
Кисломолочные напитки АО «Золотые луга» изготовлены из натурального сырья, без добавления искусственных добавок и консервантов. Благодаря соблюдению технологий производства, йогурты остаются не только вкусными и питательными, но и полезными.